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IL LIBRO DELLE 350 MIGLIORI RICETTE DA BARCA

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COTTO E MANGIATO. LE RICETTE PER RICEVERE GLI APPLAUSI DELL’EQUIPAGGIO
Mangiare bene è uno dei piaceri della vita a bordo al quale non si dovrebbe mai rinunciare. Ma, per ricevere il plauso dell’equipaggio, bisogna sapere che cucinare in barca è una cosa ben diversa dal trafficare ai fornelli di casa. Il nuovo volume “350 migliori ricette per la cucina in barca (e i segreti della cambusa)” della serie 2011 della famosa collana “Crociere in Mediterraneo”, nasce apposta per garantirvi ottimi risultati nella cucina in barca, facilitandovi il lavoro. Davide Deponti, noto giornalista turisticonautico-gastronomico, ha realizzato questo manuale partendo da un problema pratico: la cambusa. Davide vi spiega i segreti per scegliere, conservare e stipare gli alimenti, i tipi di cottura, quali utensili usare, come pulire i pesci, cosa mangiare con il mal di mare. E poi, un tripudio di ricette, scelte tra quelle che si possono eseguire senza problemi a bordo, con utili indicazioni come, ad esempio, se i piatti cucinati si possono conservare, il tempo di preparazione, il grado di difficoltà. Per finire, tanti cocktail e le ricette delle bevande forti dei veri marinai. Il terzo volume di “The Best” di Crociere in Mediterraneo “350 migliori ricette per la cucina in barca (e i segreti della cambusa)” è un manuale da non lasciarsi scappare.

CHE COSA OFFRE IN PIÙ QUESTA NUOVA GUIDA “350 MIGLIORI RICETTE PER LA CUCINA IN BARCA”
– LA CAMBUSA PERFETTA a bordo lo spazio è poco e tutto deve stare al suo posto
Come e dove stivare gli alimenti, le dotazioni alimentari di base, come scegliere frutta e verdura, conservare gli alimenti, stivarli nel posto giusto, come si puliscono i pesci, le cotture di base, in caso di mal di mare, la pentola a pressione.
– COSA CUCINARE in barca non è detto che ci sia per forza primo e secondo
Le ricette sono divise così: Stuzzichini&Cibi rapidi; Salse&Condimenti; Riso&pasta (fredda e calda); Pesce(e i prodotti del mare); Carne (di tutti i tipi); Insalate&Verdure (crude, cotte e torte); Frutta& dolci facili.
– LE RICETTE GIUSTE per sapere subito se il piatto che si prepara piacerà a tutti Ogni ricetta è stata scelta perchè in barca si può fare, la spiegazione è rapida, semplice e chiara. Trovate anche l’indicazione precisa degli ingredienti e delle quantità, il tempo di preparazione, se il piatto si può conservare o va consumato subito, il grado di difficolta della preparazione.
– E POI COSA SI BEVE? Se c’è un buon cocktail o qualcosa di forte tutti sono felici
Una ricca scelta dei cocktail da barca migliori, quelli che fanno felici tutti all’imbrunire. E poi una vera chicca: le ricette delle bevande forti della storia della marineria, quelle da veri lupi di mare. Per finire una selezione di vini e di birre ideali.

Formato: 16×23,5 cm, 180 pagine

Disponibile

Descrizione

COTTO E MANGIATO. LE RICETTE PER RICEVERE GLI APPLAUSI DELL’EQUIPAGGIO
Mangiare bene è uno dei piaceri della vita a bordo al quale non si dovrebbe mai rinunciare. Ma, per ricevere il plauso dell’equipaggio, bisogna sapere che cucinare in barca è una cosa ben diversa dal trafficare ai fornelli di casa. Il nuovo volume “350 migliori ricette per la cucina in barca (e i segreti della cambusa)” della serie 2011 della famosa collana “Crociere in Mediterraneo”, nasce apposta per garantirvi ottimi risultati nella cucina in barca, facilitandovi il lavoro. Davide Deponti, noto giornalista turisticonautico-gastronomico, ha realizzato questo manuale partendo da un problema pratico: la cambusa. Davide vi spiega i segreti per scegliere, conservare e stipare gli alimenti, i tipi di cottura, quali utensili usare, come pulire i pesci, cosa mangiare con il mal di mare. E poi, un tripudio di ricette, scelte tra quelle che si possono eseguire senza problemi a bordo, con utili indicazioni come, ad esempio, se i piatti cucinati si possono conservare, il tempo di preparazione, il grado di difficoltà. Per finire, tanti cocktail e le ricette delle bevande forti dei veri marinai. Il terzo volume di “The Best” di Crociere in Mediterraneo “350 migliori ricette per la cucina in barca (e i segreti della cambusa)” è un manuale da non lasciarsi scappare.

CHE COSA OFFRE IN PIÙ QUESTA NUOVA GUIDA “350 MIGLIORI RICETTE PER LA CUCINA IN BARCA”
– LA CAMBUSA PERFETTA a bordo lo spazio è poco e tutto deve stare al suo posto
Come e dove stivare gli alimenti, le dotazioni alimentari di base, come scegliere frutta e verdura, conservare gli alimenti, stivarli nel posto giusto, come si puliscono i pesci, le cotture di base, in caso di mal di mare, la pentola a pressione.
– COSA CUCINARE in barca non è detto che ci sia per forza primo e secondo
Le ricette sono divise così: Stuzzichini&Cibi rapidi; Salse&Condimenti; Riso&pasta (fredda e calda); Pesce(e i prodotti del mare); Carne (di tutti i tipi); Insalate&Verdure (crude, cotte e torte); Frutta& dolci facili.
– LE RICETTE GIUSTE per sapere subito se il piatto che si prepara piacerà a tutti Ogni ricetta è stata scelta perchè in barca si può fare, la spiegazione è rapida, semplice e chiara. Trovate anche l’indicazione precisa degli ingredienti e delle quantità, il tempo di preparazione, se il piatto si può conservare o va consumato subito, il grado di difficolta della preparazione.
– E POI COSA SI BEVE? Se c’è un buon cocktail o qualcosa di forte tutti sono felici
Una ricca scelta dei cocktail da barca migliori, quelli che fanno felici tutti all’imbrunire. E poi una vera chicca: le ricette delle bevande forti della storia della marineria, quelle da veri lupi di mare. Per finire una selezione di vini e di birre ideali.

Formato: 16×23,5 cm, 180 pagine

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